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私たちが提案するのは心と味を大切にしたお料理。食のもつ「おいしさ」「豊かさ」「楽しさ」「美しさ」を表現していきます。 光と影の演出は勿論、ビールの泡、水滴、炭火、湯気の表現など、細かいテクニックも得意です。
調理、スタイリング
大切な食材で丁寧に作ったお料理も盛り付ける器と技が無くては何もなりません。 お料理の内容を理解しそれに合った器などを用意するのがフードコーディネーターの使命です。
お料理には決まり事が多いのでとても重要なことです。
レシピ作成、カロリー計算
企業ＰＲや広告などに使用するメニュー開発、栄養計算は当社管理栄養士が承っております。
設備
調理器具一式完備、大型冷蔵庫２台、大型冷凍庫１台、電子レンジ1台、電子オーブンレンジ1台、電気オーブン1台、ガスオーブン１台、撮影小物・食器多数 |
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